Μέλι Πεύκο - Θυμάρι
Γεύση: Έχει ιδιαίτερη, ευχάριστη και απαλή γεύση που θυμίζει άρωμα ιωδίου. Δεν είναι πολύ γλυκό και είναι ίσως το μέλι που θα έχετε σίγουρα δοκιμάσει καθώς αποτελει το 65% της ελληνικής παραγωγής μελιού και είναι αρκετά δημοφιλές στις προτιμήσεις των καταναλωτών.
Θρεπτική Αξία: Tο πευκόμελο θεωρείται μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας. Έχει χαμηλή συγκέντρωση σε σάκχαρα ενώ είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και χαλκό.
Χρώμα: Το χρώμα του πευκόμελου είναι χαρακτηριστικό και πιο σκούρο από το θυμαρίσιο. Εκείνο μάλιστα που παράγεται την άνοιξη είναι πιο ανοιχτόχρωμο και πιο διαυγές από εκείνο που παράγεται το φθινόπωρο.